红薯馒头
红薯馒头的做法
步骤1
红薯蒸熟，捣碎，放凉到40度左右加入酵母粉和白面，一直揉到不粘手，放入温度比较温和的地方，等面自发，是原来的三倍，用手翻一下全是蜂窝就好
步骤2
发好的面，分成一个一个的小团子，再使劲揉一会，用刀切成需要的大小，（我家有几个小朋友所以做的有大有小，）放到木板上在醒20分钟左右，
步骤3
冷水上锅蒸，25分钟后关火，静止五分钟，揭开盖子就可以开吃了