诗文 | 玉子烧 |
释义 |
玉子烧玉子烧的做法步骤1 将鸡蛋打散,大概每3个鸡蛋一条玉子烧步骤2 适量的糖、盐、蚝油混在一起,加水拌匀后再倒入蛋液中拌匀。步骤3 火腿肠切成小块备着。步骤4 第一次入锅前加点油,小火,倒上薄薄一层蛋液,中间撒上排香肠丁。步骤5 将鸡蛋饼向一侧卷成卷。(注:因为要卷好几层,开始的几层不要太老才卷,只要成形能卷起来就可以。)步骤6 下一层向反方向卷起,直到卷到自己觉得够大即可。(不过太大的话,中间可能会熟过劲了。)步骤7 最后将玉子烧切块。玉子烧的烹饪技巧 |
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