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诗文 抹茶红豆蛋糕
释义

抹茶红豆蛋糕

完全是一款低糖健康蛋糕,适合做给家里老人吃,是再合适不过的!分享心得:在蛋白里加过糖就可以在蛋黄里少加或不加糖。还有奶油里也可以不加或少加糖!

抹茶红豆蛋糕的用料

鸡蛋 4只 蛋白细砂糖 60g
蛋黄细砂糖 20g 玉米油 50g
牛奶 50g 低筋面粉 80g
无铝泡打粉 1/2(2.5ml) 抹茶 适量
奶油 250ml 香草精 1小勺
红豆或红豆沙 适量

抹茶红豆蛋糕的做法

抹茶红豆蛋糕的做法图解1

步骤1

材料
抹茶红豆蛋糕的做法图解2

步骤2

第一步制作抹茶威风蛋糕,蛋白蛋黄分离,打蛋器打蛋黄依次加白糖、玉米油、浓稠后加牛奶。干净的打蛋器打发蛋白。
抹茶红豆蛋糕的做法图解3

步骤3

之后加入已经筛入面粉和抹茶粉的蛋黄,翻伴均匀。
抹茶红豆蛋糕的做法图解4

步骤4

烤好的蛋糕中间分开,抹好奶油再铺层红豆沙,之后再盖层奶油(记得打奶油时加几滴香草精)
抹茶红豆蛋糕的做法图解5

步骤5

剩下的奶油加抹茶粉和几滴香草精,打发
抹茶红豆蛋糕的做法图解6

步骤6

威风表面涂抹抹茶奶油。
抹茶红豆蛋糕的做法图解7

步骤7

裱花。
抹茶红豆蛋糕的做法图解8

步骤8

成品!

抹茶红豆蛋糕的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/25 20:04:14