杏黄樱桃冰激凌（免搅拌）

北方的天气渐渐炎热了，在女儿的强烈要求下，冰激凌和冰糕也正式在我家登场了~~ 正是黄杏和樱桃上市的时节，时令水果正好给冰激凌填些特别的味道~

冰激凌的用料

淡奶油 250ml,	蛋黄 4个，
砂糖 80个，	樱桃（去核） 30g
黄杏（去核） 220g ，

冰激凌的做法

步骤1

1. 将奶油加热沸腾，关火 2. 蛋黄+糖，用打蛋器打发成发白色后，缓缓加入奶油中，搅拌均匀，放置一边 3. 将黄杏放入料理机打成果泥，樱桃切成小粒，不要切得过小，这样吃起来口感好 4. 将果泥倒入已经不烫的奶油糊中，搅拌均匀，再将樱桃粒倒入，略微搅拌 5. 放入冰箱冷冻室，大功告成~ 6. 吃之前，稍微在室温下放置一小段时间，用挖球器取出

步骤2

口味酸酸甜甜得，很是爽口，还带着果子的清香~~

步骤3

冰激凌的烹饪技巧

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