菜干筒骨汤——广式家常靓汤
读书的时候常常能喝到菜干汤，那时的我初入厨房，对会煲汤的舍友崇拜不已，跟着后面慢慢学会了煲汤。才知道，其实广式煲汤最美味的是那份用心炖煮的爱味道。毕业快十年了，亲爱的姐妹们，今天我煲好了汤，有没有闻到香味，快来聚聚吧？
筒骨汤的做法
步骤1
筒骨洗净，入冷水加少许料酒，大火煮至初沸（边缘开始冒小泡的状态），转中小火防止沸腾后血沫冲散
步骤2
撇去血沫，筒骨捞出冲洗干净，再放入汤煲
步骤3
优食汇买的干货，很实惠
步骤4
汤煲内另加冷水，煮开后，加入干货，小火炖2小时
步骤5
一开始就加足水量哦，中途不要掀盖，食用的时候盛出撒盐，快来喝汤吧！