菜干筒骨汤——广式家常靓汤

读书的时候常常能喝到菜干汤，那时的我初入厨房，对会煲汤的舍友崇拜不已，跟着后面慢慢学会了煲汤。才知道，其实广式煲汤最美味的是那份用心炖煮的爱味道。毕业快十年了，亲爱的姐妹们，今天我煲好了汤，有没有闻到香味，快来聚聚吧？

筒骨汤的用料

步骤1

筒骨洗净，入冷水加少许料酒，大火煮至初沸（边缘开始冒小泡的状态），转中小火防止沸腾后血沫冲散

步骤2

撇去血沫，筒骨捞出冲洗干净，再放入汤煲

步骤3

优食汇买的干货，很实惠

步骤4

汤煲内另加冷水，煮开后，加入干货，小火炖2小时

步骤5

一开始就加足水量哦，中途不要掀盖，食用的时候盛出撒盐，快来喝汤吧！

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