快手【双椒豆腐干】超级下饭
一直觉得韭菜豆干是绝配 没想到辣椒炒起来也是那么好吃 完全不同的口感 简单又好吃
豆腐干的做法
步骤1
所有材料切丝备用 我用的泡椒是自己泡的小米椒 炒出来有点酸酸的味道 个人认为必不可少
步骤2
热锅凉油 先把豆干过下油 这样豆干很嫩
步骤3
把豆干拨到一边 下蒜片 泡椒 炒出红油（火不要太大）
步骤4
加入青椒翻炒
步骤5
盐半勺
步骤6
生抽少许
步骤7
关火放味精（不吃味精可换鸡精）
步骤8
出锅啦！豆腐干的烹饪技巧
泡椒在这道菜中很重要 一点点的酸味 很开胃 虽是小米椒没有想象中的那么辣