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诗文 虾饺
释义

虾饺

虾饺的用料

虾仁10个 大概180g 胡萝卜 半根
澄面 80-90g 淀粉 10g
开水 150ml 盐 适量
胡椒粉 适量 料酒 适量
鸡精 适量 香油 适量
淀粉 一小勺

虾饺的做法

步骤1

虾仁控干水,对半切,一半拍松,一半切碎

步骤2

胡萝卜挫成泥

步骤3

虾仁里加盐,胡椒粉,料酒,鸡精,香油,淀粉拌匀,拌入胡萝卜泥

步骤4

澄面和淀粉倒入开水揉成面团,包上保鲜膜醒10分钟

步骤5

面团分成十份,包入馅料,开水后小火上锅蒸10分钟

虾饺的烹饪技巧

这个是包十个的份量

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更新时间:2024/12/25 14:19:32