自制营养蝴蝶面
自制营养蝴蝶面的做法
步骤1
面粉中加入少量盐拌匀，加入1个鸡蛋，加入适量水和成硬面团。步骤2
将面团放入家用和面机内，先用一档压匀，再用饺皮档压出长面片。步骤3
用轮刀的波浪形刀刃（没有可用菜刀）将面片切成约2厘米宽的小正方形。我切的不太规整，切成长方形啦，也不太影响后期成形。
步骤4
一双竹筷醮水，从小正方形面片中间夹一下，小小的蝴蝶出现啦。
步骤5
每一块都夹成蝴蝶形状，平铺在案板上风干，放进储物桶，想吃时先把白菜煮软，再放入蝴蝶面煮两分钟，调味就可以啦。此外，也可以油炸了吃。步骤6
如果想做彩色的，和面时可加入颜色鲜艳的蔬菜汁哦！我加的是胡萝卜汁，小孩吃了很好。自制营养蝴蝶面的烹饪技巧
如果是刚做出来的比较容易煮，已经晾干了的先用冷水泡一会再煮，否则要煮的时间会长。