香酥芝麻蛋卷
女儿爱吃酥脆的小零食，发现店里的蛋卷又贵口感又一般，所以狠下决心败了三能模具，自己在家里做。
芝麻蛋卷的做法
步骤1
软化的黄油加白糖和盐打发
步骤2
打发至变白，体积变大
步骤3
分多次加入鸡蛋液打发至吸收（不可图方便加太快，会造成油水分离现象）
步骤4
打发好的状态
步骤5
加入过筛的低筋面粉
步骤6
用刮刀混合均匀
步骤7
加入香草精（目的为了去腥，没有也可不加）
步骤8
加入熟黑芝麻（我发现加海苔碎没有芝麻的香）
步骤9
搅拌均匀后放置20分钟
步骤10
开小火热锅
步骤11
舀10克左右放入模具中（20克可以铺满整个模具）
步骤12
正反面各烤20秒
步骤13
慢慢卷起
步骤14
置于盘中放凉
步骤15
按此量成品长度20厘米内，一共可做50条
步骤16
好吃…
步骤17
女儿最爱