鱼头泡饼
不太喜欢吃鱼，因为有刺，鱼头就好多了，鱼头最爱就是鱼头泡饼啦
鱼头泡饼的做法
步骤1
鱼头洗净用料酒腌制10分钟，三种酱一起调匀
步骤2
锅中放油加入葱姜蒜，桂皮八角，花椒，香菜根，小火煸炒至蒜和葱成金黄色后，捞出所有料，油留在锅里
步骤3
炒好的料油放入调匀的酱小火炒一分钟左右，加入啤酒，烧开
步骤4
腌制好的鱼头用开水冲一下，去腥，下入锅中，加料酒和一点点盐，适量老抽，大火烧开转小火炖半小时，然后打开锅盖中火炖20分钟，
步骤5
炖制过程中鱼头上可以压一个小盘子，让鱼头充分浸泡在汤里
步骤6
出锅撒入香菜和彩椒，烙饼没有放进去，本人比较喜欢随吃随泡，好吃到停不下来，大家做起来吧