茄汁太阳蛋
看别人为了西红柿炒蛋而努力，自己也想努力一把！绞尽脑汁，试了一次，感觉汁太稠了。不过，味道不错！
全民赛西红柿炒蛋的做法
步骤1
准备食材。
步骤2
电磁炉，煎炸键，放油，文火。
步骤3
依次打入鹌鹑蛋。
步骤4
待鹌鹑蛋底部熟了以后，沿着锅边倒一圈热水，盖上锅盖。通过水蒸气循环，有利于蛋黄的熟而不变色。我家平底锅没盖，用了砂锅的盖。大家担待。嘿嘿！
步骤5
蛋黄硬了就熟了，盛入盘中。
步骤6
锅中放少许油，煸炒去了皮，切成片的番茄。依旧小火。
步骤7
煸软之后，放些热水。使番茄成汁。撒少许盐，出锅。我的汁太稠了。
步骤8
炒好的番茄汁倒在煎好的蛋上。露出蛋黄。全民赛西红柿炒蛋的烹饪技巧
当季的番茄味道比较好，无需放糖。是不是更加健康？