比珍妮更好吃的曲奇饼干
在某宝看到了漂亮的曲奇铁盒…突然想到已经好久没有吃过饼干了，刚好家里还有一块黄油…所以咯…女生啊，一定不能让自己受委屈…哈哈
比珍妮更好吃的曲奇饼干的做法
步骤1
黄油加糖粉打至颜色发白加白砂糖继续
步骤2
分次加入蛋液，每一次完全打至融合再加下次，以免水油分离，滴入几滴香草精，搅打均匀
步骤3
面粉淀粉奶粉混合物过筛
步骤4
翻拌均匀，无颗粒
步骤5
放入裱花袋裱花
步骤6
烤箱预热170度，25分钟左右。这个要看每个烤箱的功率，最后几分钟最好不要离开烤箱，注意观察颜色。成品比珍妮更好吃的曲奇饼干的烹饪技巧
糖粉和砂糖是一样都不能少的…糖粉有助于保持花纹，细砂糖则有助于维持酥松的口感…还有这个黄油是一定不要少的…只有足够多的黄油才可以维持曲奇的口感