陕西特色小吃

廖记最具特色的菜品就是这独具匠心的“棒棒鸡”了。闻之，垂涎欲滴，食之，嫩滑鲜美。 完美味道源自独特工艺，棒棒敲击刀背切片，匀透入味。“辣”字当头，让喜辣者倍感舒爽，使怕辣者亦觉过瘾。“棒棒鸡”独家秘制、销魂滋味，以小火慢慢煮制，使汁入鸡骨，由内而外都是销魂滋味。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效