番茄炒蛋

这道番茄炒鸡蛋，是我从小爱最吃的菜，酸酸甜甜的，特开胃。^_^

番茄炒蛋的用料

步骤1

1、准备所需材料。

步骤2

将番茄洗净，去掉绿色的蒂，然后在番茄上用刀切个“十”字花。

步骤3

在锅中注入适量清水，待锅中水烧开，放入番茄，用锅铲翻几下。

步骤4

将番茄取出，去皮，切成块。

步骤5

将鸡蛋打散，加入一小勺盐，然后再加入一勺玉米淀粉.(为了让鸡蛋更加嫩滑）

步骤6

热锅下油，倒入鸡蛋液，中火煎炒至蛋滑后铲起备用。

步骤7

热锅下油，倒入番茄块，快速翻炒加入一小勺盐，炒匀。

步骤8

加入炒好的蛋滑，翻炒均匀后加入小许鸡精调味。

步骤9

出锅，撒上葱花，即可享用！^_^

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