在家也能吃出馆子味儿的杏鲍菇炒牛柳
黑胡椒牛肉好吃又下饭再搭配杏鲍菇，是一道可口又不失营养的菜品，操作起来也非常简单，下面一起来做吧！
杏鲍菇炒牛柳的做法
步骤1
牛里脊、青红椒、杏鲍菇切条，葱姜蒜切末备用。
步骤2
牛里脊中加两勺料酒、两勺生抽、两勺蚝油、少许黑胡椒粉、少许淀粉，抓匀盐渍20分钟。
步骤3
杏鲍菇用开水汆烫一下沥干水份备用，青红椒在油锅中煸炒。
步骤4
锅中留低油，下葱姜蒜爆出香味，下腌好的牛柳翻炒均匀。
步骤5
接着下杏鲍菇继续翻炒，加少许酱油、少许白糖翻炒均匀。
步骤6
然后下入煸过的青红椒、少许盐、鸡精翻炒。
步骤7
最后加入适量的研磨黑胡椒粒，就可以出锅了。
步骤8
成品～很下饭哦～杏鲍菇炒牛柳的烹饪技巧
杏鲍菇和青红椒前期加工的时候火候都不要太大，火太大食材变得软烂影响口感。最后放黑胡椒粒的时候依据个人口味一点一点的加。