诗文 | 干蒸粽子(主要是把我粽子的包法提供给大家参考参考) |
释义 |
干蒸粽子(主要是把我粽子的包法提供给大家参考参考)听说粽子可以隔水蒸着来吃,就试了一回,出来效果还是可以的。 粽子的做法步骤1 把糯米丶花生丶花豆洗干净,泡上8小时以上,沥干水,热锅放底油,把三种材料倒入,加少许盐丶酱油,小火炒干,直到糯米有点粘性的时候就关火丶起锅。步骤2 五花肉‘洗干净,切大块,放一点盐丶酱油丶五香粉丶花生油,拌匀,腌制一段时间,然后在锅里焖炒一下。步骤3 香菇泡软后,洗净,切成两半,下锅用花生油丶蚝油爆炒一下步骤4 绿豆泡8小时后,捞起,下锅用油盐炒一下步骤5 咸蛋黄对半切开,备用步骤6 粽叶,草绳用开水煮15分钟后,泡在水里半小时,捞起再泡冷水1小时步骤7 准备好材料,开工步骤8 把两张叶子叠在一起步骤9 叶子折出一个角,放入一层糯米步骤10 再放入肉丶香菇丶蛋黄丶绿豆步骤11 再覆盖一层糯米步骤12 把口收起来步骤13 把上面多出来的叶子往自己身上这边折过来步骤14 用一条草绳把粽子绑起来步骤15 好了步骤16 所有的粽子包好后,准备一个压力锅,放入小量的水,放入小矮架子,把有孔蒸垫摆在架子上,把粽子一层层整体排放好,然后盖上盖子高压30分钟,待汽阀排完气就好了粽子的烹饪技巧 |
随便看 |
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