西安凉皮
西安凉皮的做法
步骤1
两小碗面，醒30分钟，
步骤2
用水洗5.6遍，洗出面筋，面水静制4小时以上，
步骤3
面筋放在抹油的盘子上锅蒸30分钟！
步骤4
盆底抹油，一勺面浆，
步骤5
上锅蒸3分钟！过凉水，揭下凉皮，
步骤6
切成条，
步骤7
放上小料！西安凉皮的烹饪技巧
自己做很简单，特别是吃着放心！！！外面卖的几乎没有不放添加剂的！！！