蒜黄当春为君香——蒜黄肉丝
蒜黄肉丝的做法
步骤1
蒜黄洗净，两端摘干净，切断；
步骤2
精瘦肉切丝，放入料酒1茶匙、淀粉1茶匙、盐少许、食用油数滴，搅拌均匀；
步骤3
锅内放油，烧热后放入肉丝滑散，变色后加生抽1茶匙；
步骤4
，放入蒜黄继续翻炒2分钟，加鸡精1/2茶匙、盐适量，翻炒均匀即可。