铸铁锅炖干蘑菇鸡

在香港闲逛时第一次看见色彩鲜艳的酷彩铸铁锅就爱不释手，此后在欧洲美国旅游也冲动过，都因太重而放弃。去年底，碰巧本地一高档卖场新年促销活动活动，一算价几乎与国外持平。果断入手，了却心愿。用它炖过排骨 红烧肉，确实口感软绵劲道而不柴。