果仁绿茶双色
果仁绿茶双色的做法
步骤1
此款面包要先制作汤种
步骤2
将奶酪撕成小块放入牛奶煮融化
步骤3
奶酪融化后加入20g面粉迅速搅拌（我这里出了小错，奶酪还没融化就加入了面粉）
步骤4
迅速搅拌
步骤5
搅拌成面团后放凉，放入冰箱冷藏至少一小时
步骤6
将除绿茶粉、黄油、果仁的其它材料混合
步骤7
加入汤种面团
步骤8
和成较光滑的面团后加入黄油继续揉，直到面团光滑柔软并具有伸展性
步骤9
将面团分出200g一个
步骤10
200g面团加入果仁揉匀
步骤11
另一个面团加入绿茶粉后揉匀，盖上保鲜膜放置温暖处发酵
步骤12
发酵80分钟左右取出
步骤13
揉圆后松弛15分钟
步骤14
将两个面团擀成一大一小两个正方形
步骤15
卷好后放入吐司模二次发酵至8-9分满，175度烤箱烤30分钟
步骤16
烤好后趁热脱模（切开后才记起拍照
步骤17
内部看看（天黑了，光线不好，照片拍的不是很好）
步骤18
内部还是比较松软的，完全手工揉的，感觉内部结构不如机器揉出来的
步骤19
可以看见果仁吗？下次再加些核桃仁应该会更好。果仁绿茶双色的烹饪技巧
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