香菇里脊卤饭
香菇里脊卤饭的做法
步骤1
将土豆，香菇，洋葱，猪里脊切丁（五花肉口感更好）西兰花用水焯熟
步骤2
热锅冷油把切好的洋葱丁下锅翻炒出香味
步骤3
加肉丁炒至肉丁发白
步骤4
把土豆丁放进去，加少许料酒，生抽，老抽，继续翻炒
步骤5
加香菇丁，和少许咸盐继续翻炒
步骤6
锅里加水盖过食材，放一小块冰糖和少许大料小火慢炖，待汤汁收干即可
步骤7
将炖好的卤浇在米饭上，装盘