玫瑰花儿奶油小蛋糕
玫瑰花儿奶油小蛋糕的做法
步骤1
将鸡蛋打入厨师机的盆中，没有厨师机的用普通的盆也可以，用电动打蛋器打吧。
步骤2
放入白砂糖。
步骤3
开高速搅打到体积膨大，颜色发白。
步骤4
转低速搅打到细腻，无大泡，划过有花纹，不易消失。
步骤5
筛入低筋面粉(最好过筛两边)。
步骤6
用蛋抽自底部向上翻动，转动盆，这个方式搅拌至无干粉。
步骤7
将纸放入连膜模具，倒入蛋糊8分满。这个量正好12杯。
步骤8
烤箱预热180度，将烤盘放入中层，烤25分钟左右。
步骤9
小蛋糕烤好后从烤箱拿出，放一边晾凉。
步骤10
把不同的色素分别放入不同的奶油霜中搅拌均匀，用玫瑰花嘴挤成花朵。
步骤11
把做好的花朵移到杯子蛋糕上面。用绿色的挤出叶子即可。