沙拉虾
沙拉虾的做法
步骤1
土豆去皮切丝 丝尽量细 切片的时候能够稍稍透明最好 然后冲洗几次 泡水里备用
步骤2
虾去头 剥皮（最后一节皮不去） 洗净 吸干水分 面粉加水调成面糊备用
步骤3
土豆丝尽可能挤干水分 油热至高温放入土豆丝 炸金黄后控干油放碗里。 然后虾裹面糊下油锅炸金黄即可 捞出控干油
步骤4
捏住虾尾裹一层沙拉酱 然后外面裹上炸好的土豆丝 粘不上可以稍微用点力捏一下。（虾头留下的话可以当作摆盘装饰）
步骤5
之后选一些喜欢的水果切丁 拌上沙拉酱摆盘就OK了沙拉虾的烹饪技巧
虾的种类无所谓 这次虾想稍微大一点 就选的竹节虾 虾多 土豆就需要多一些