柠檬酸奶曲奇
柠檬酸奶曲奇的做法
步骤1
黄油软化后加入糖粉打发，然后加入酸奶，奶粉和柠檬皮屑拌成均匀的奶油糊状，
步骤2
将低筋面粉和泡打粉一起筛入，用橡皮刮刀以不规则方向拌成均匀的面糊
步骤3
面糊挤入花袋中，用尖齿花嘴挤出形状，烤箱预热后,以上下火160度，中层，烘焙20分钟，熄火后余温焖10分钟左右。柠檬酸奶曲奇的烹饪技巧
1，酸奶最好用凝固型的老酸奶，不会特别稀?，酸奶和奶粉同时加入打发，奶油糊不易出现油水分离的现象；2，用低温慢烤的方式，可比较好的保持酸奶的原有风味。