开胃三丝
夏天的时候就想吃凉菜，对于爱吃土豆的人呢？这道菜既爽口，也满足了自己的需求，而且有人不喜欢胡萝卜，这样吃营养，也不会挑食哦！作为开胃小凉菜真的很棒！
凉拌土豆丝的做法
步骤1
土豆、胡萝卜切丝备用
步骤2
黄瓜切丝备用
步骤3
锅里放水，水开后放土豆，土豆变色后捞出，放入装有冷水的盆子里浸泡
步骤4
接下来，如法炮制，胡萝卜的时间要长些，然后也放入凉水中
步骤5
根据自己的口味，过凉水哦，现在过两边凉水就可以
步骤6
加入黄瓜丝，依次放入蒜末、盐、调味鸡精、味极鲜、醋、香油
步骤7
锅里放少量油，油热后，放入花椒，闻到花椒香味爆出来后关火，将热油淋在放好调料的菜上
步骤8
拌匀就可以动筷子啦！开胃三丝！凉拌土豆丝的烹饪技巧
喜欢吃辣椒的人呢，可以在油热的时候放几个干辣椒！不喜欢麻的宝贝，就少放花椒哦！