美味知趣 椰汁炖鱼（泰式）
纯白的汤色，浓浓的椰香，是爱在呼唤你，我美丽的公主。
深夜，结束工作的设计师回到家中，竟发现妻子抱着抱枕睡在客厅沙发上。他灵机一动，想起了前几天和妻子一起出去钓到的鱼，于是走进厨房，开始小心翼翼地烹饪妻子最近最爱的一道椰汁炖鱼。伴着咕噜咕噜的汤水沸腾声，一阵淡淡地椰香扑面而来，唤醒了熟睡的妻子。看着自己睡意朦胧的太太，设计师打趣地说道：“美丽的睡美人，你要尝一口你的最爱吗？”。
椰汁炖鱼的做法
步骤1
洋葱去皮切丝，香茅切片，蒜去皮切片，姜去皮切末。青辣椒洗净，去蒂去籽后
步骤2
鳜鱼预先处理好，洗净沥干后，去骨切块。
步骤3
锅中倒油烧热，下洋葱丝、蒜片、姜末炒香，放入亨氏辣番茄酱、亨氏HP酱、孜然粒、香菜籽翻匀，再加入椰汁、青椒丝、盐混合均匀，改小火煮5分钟，最后放入鱼块、煮熟。
步骤4
装盘时，搭配熟米饭、柠檬，撒上椰丝即可。