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诗文 凉拌苦瓜
释义

凉拌苦瓜

苦瓜“清心明目,益气解热”,凉拌苦瓜是著名的印度菜。夏天天气燥热,火气大,清火清热、生津补气的苦瓜是清热解毒,维持身体舒适健康的佳食。凉拌,简单方便,不妨做起来吧

凉拌苦瓜的用料

苦瓜 1条 姜蒜蓉油盐醋生抽芝麻 适量

凉拌苦瓜的做法

凉拌苦瓜的做法图解1

步骤1

葱姜切碎末,备用。
凉拌苦瓜的做法图解2

步骤2

苦瓜薄片,开火中焯1分钟左右至过青,捞起,沥干。
凉拌苦瓜的做法图解3

步骤3

加入姜蒜油醋生抽芝麻(喜辣的吃货可适当加辣椒老干妈),拌匀,稍放片刻,入味即可食用。

凉拌苦瓜的烹饪技巧

苦瓜味苦性寒,怕冷体虚的吃货们少吃喔!

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更新时间:2024/12/26 4:20:11