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诗文 玉米排骨西红柿汤
释义

玉米排骨西红柿汤


西红柿具有生津止渴,健胃消食,清热解毒,凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效。 排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环,多喝骨头汤可强壮骨骼,减少身体老化速度。

玉米排骨西红柿汤的用料

猪前排 500克 西红柿 1个
粘玉米 2根 料酒 15克
鸡精 适量 盐 适量
香葱 1根 姜 2片

玉米排骨西红柿汤的做法

玉米排骨西红柿汤的做法图解1

步骤1

猪前排洗净,剁成段,焯水后捞出洗净浮沫;玉米切成2cm的段,再对切成半圆形;西红柿切花瓣状。
玉米排骨西红柿汤的做法图解2

步骤2

砂锅内烧水,水开后放入肋排和玉米,再开锅时,调入料酒,盖上锅盖,改小火炖。
玉米排骨西红柿汤的做法图解3

步骤3

1个半小时后,放入西红柿,调入盐、鸡精,盖上盖再炖半小时即可。

玉米排骨西红柿汤的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/25 15:07:53