甜笋焖肉
甜笋焖肉的做法
步骤1
买回来的甜笋和五花肉都洗干净，切块，用开水焯一下，放在一边备用！步骤2
锅里放少许的油，放白糖，等到糖色变黄，放入肉煸炒，等到肉出油了，加入八角，干辣椒，姜，蒜，继续炒；步骤3
等炒出了香味，放入甜笋，加入料酒，盐，酱油，葱，继续翻炒，大概两分钟左右，加入水，水要加的和菜齐，因为要闷一段时间，所以水要加足；步骤4
大概闷二十分钟左右，加入青椒，这个时候锅里已经没有多少水了，可以开大火开始收汤汁了，等到汤汁收的差不多的时候就可以关火装盘，开吃了！甜笋焖肉的烹饪技巧
这道菜不需要加味精，鸡精了，因为有糖和甜笋的鲜味搭配，已经很好吃了！