蔓越莓吐司
很喜欢蔓越莓，酸酸甜甜的，吃起来就停不下，做吐司的时候放一点，吸收水分后会更湿润，更好吃呢。
蔓越莓吐司的做法
步骤1
高筋面粉称量好，加入奶粉
步骤2
加入白糖和盐
步骤3
在面包桶的一个角落里加入酵母
步骤4
在面包桶的另外一个角落里放入鸡蛋
步骤5
慢慢加水揉成光滑面团后，加入黄油揉至出膜。放到温暖的地方发酵至2倍大。
步骤6
发酵好的面团排气，分成3份，滚圆后松弛10分钟。
步骤7
取其中的一块擀成椭圆形，放入切碎的蔓越莓，从一端卷起，收口朝下放入吐司模。
步骤8
发酵至8分满。烤箱预热至180度，盖上吐司盖子，中层烤50分钟左右，关火后焖3分钟熟透即可。蔓越莓吐司的烹饪技巧
水不要一次加入，最后留一点，根据面团干湿程度慢慢加入。二次发酵不要太久，观察面团到吐司模的8分满就行了，发酵过久容易塌陷。