雪菜鲜笋粑粑
小时候妈妈的味道
雪菜鲜笋粑粑的做法
步骤1
1所有馅料切末，备用。2雪菜下锅炒干水分盛起，五花肉丁下锅熬出油下老姜大蒜爆香，笋子下锅，加雪菜一起搅拌均匀，加鸡精酱油！盛起放凉！一定等馅料凉了以后才能包！3水烧开下米粉(这里的米粉是指用大米碾碎的粉)不要动它让它慢慢煮熟！在开始动它！基本成型后成起！像揉面粉那样揉成团！4把放凉后的馅料像包包子那样包起来在按平上锅蒸！放凉后放冰箱可以吃好久！想吃了拿出来煎一下就可以了！雪菜鲜笋粑粑的烹饪技巧
一定等芯凉了在做！米粉下锅一定不能马上动！