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诗文 雪菜鲜笋粑粑
释义

雪菜鲜笋粑粑

小时候妈妈的味道

雪菜鲜笋粑粑的用料

雪菜 500g 鲜笋 500g
五花肉 500g 老姜 100g
大蒜 100g 酱油 2勺
鸡精 1勺 米粉 1500g

雪菜鲜笋粑粑的做法

雪菜鲜笋粑粑的做法图解1

步骤1

1所有馅料切末,备用。2雪菜下锅炒干水分盛起,五花肉丁下锅熬出油下老姜大蒜爆香,笋子下锅,加雪菜一起搅拌均匀,加鸡精酱油!盛起放凉!一定等馅料凉了以后才能包!3水烧开下米粉(这里的米粉是指用大米碾碎的粉)不要动它让它慢慢煮熟!在开始动它!基本成型后成起!像揉面粉那样揉成团!4把放凉后的馅料像包包子那样包起来在按平上锅蒸!放凉后放冰箱可以吃好久!想吃了拿出来煎一下就可以了!

雪菜鲜笋粑粑的烹饪技巧

一定等芯凉了在做!米粉下锅一定不能马上动!

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更新时间:2024/11/22 10:28:55