#长帝e?Bake互联网烤箱之——芒果酸奶

以前用烤箱制作过一次酸奶，用常通功能，得自己算时间，挺麻烦的，现在用这款长帝互联网烤箱，链接wifi后，可以用手机设置好时间和温度，发酵完成后会自动断电，非常的省心省力~

芒果酸奶的用料

鲜牛奶 900ml

发酵乳 120ml

芒果肉适量

白糖 50g

芒果酸奶的做法

步骤1

材料准备好

步骤2

准备一个大的玻璃容器，清洗干净后用开水烫一下，晾干待用

步骤3

牛奶倒入锅中，加入糖，煮至微微冒泡后关火

步骤4

倒入容器中，放置温热，大概35—40度左右

步骤5

接着倒入发酵乳，拌匀

步骤6

烤箱选择发酵模式，温度为40度，时间为6小时

步骤7

加入发酵乳的牛奶盖上保鲜膜，放入烤箱中层，开始发酵

步骤8

6个小时后发酵完成，取出成凝固状即表示发酵成功了，稍稍晾凉后再放入冰箱冷藏3小时以上

步骤9

取出后拌入芒果肉即可食用

1.一般选择全脂牛奶更容易发酵成功 2.发酵时间一般为5-8小时，如果凝结成固体状即表示发酵成功了，如果没有凝结则可以适当延长发酵时间。 3.装牛奶的容器一定要先清洗干净，然后晾干，保证无水无油的状态