腊肉焖饭

腊肉焖饭的用料

步骤1

腊肉，上锅蒸熟，切丁备用。

步骤2

香菇泡发，洗净切丁，土豆和冻豆腐小丁切成小丁。

步骤3

锅内放入植物油，烧热放葱末和蒜末爆香，放入土豆丁，炒至变透明，下香菇和冻豆腐，翻炒片刻。倒入料酒、老抽、生抽翻炒均匀，加入腊肉继炒片刻。倒入少量清水，加入鸡精翻匀。

步骤4

大米淘洗干净倒入电饭锅中，把炒好的菜倒在大米上，加入比平时做米饭少一些的清水。

步骤5

选择正常煮饭程序，时间到后不要开盖，焖五分钟。

步骤6

做好的饭拌匀即可食用了。

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