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诗文 宝宝手工鱼丸
释义

宝宝手工鱼丸

宝宝吃的鱼丸,自己手工做的最好了。自己动手,给宝贝做健康鱼丸吧!

手工鱼丸的用料

钳鱼 一条 鸡蛋 一个
淀粉 适量 盐 少量
姜末 少量

手工鱼丸的做法

宝宝手工鱼丸的做法图解1

步骤1

用钳鱼的原因是钳鱼好去刺。买的时候让买鱼的直接片两大块无刺的鱼肉,其他鱼骨和鱼头可以另外做了大人吃。把鱼肉去皮后剁成鱼泥。
宝宝手工鱼丸的做法图解2

步骤2

打一个鸡蛋,然后打散。
宝宝手工鱼丸的做法图解3

步骤3

把鱼泥放入鸡蛋中顺时针搅拌,搅拌上劲
宝宝手工鱼丸的做法图解4

步骤4

加入姜末,淀粉,盐继续顺时针搅拌。
宝宝手工鱼丸的做法图解5

步骤5

搅拌成如图所示。用手捧起鱼泥,往盆中摔打,大概30次左右。这样做出来的鱼丸有弹性。
宝宝手工鱼丸的做法图解6

步骤6

水烧开后,关小火,保持微开,用虎口挤出小圆球,轻轻入水。
宝宝手工鱼丸的做法图解7

步骤7

全部入水后,可以中火。等鱼丸都浮起来,就可以出锅了。
宝宝手工鱼丸的做法图解8

步骤8

捞出后,凉后装入保鲜袋放在冰箱冷冻室,煮面条煮汤都可以直接用。

手工鱼丸的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 2:03:51