初夏【苦瓜炒鸡】
很喜欢苦瓜，觉得苦瓜跟什么菜都百搭美味，今天就来个苦瓜炒鸡吧
炒鸡的做法
步骤1
鸡腿焯水后拆肉备用
步骤2
苦瓜切片，我喜欢薄片，容易入味。用小撮盐抓一下后冲洗干净
步骤3
油热锅后放入鸡肉快炒至微金黄
步骤4
放入各种调味料，翻炒均匀
步骤5
放入苦瓜炒
步骤6
翻炒准备出锅时放入蒜蓉辣椒木瓜丁，因为想吃有点辣的，另外一开始没有用蒜蓉豆豉爆香锅，这里面都有，增香增味
步骤7
进行最后调味即可上碟