甜椒什锦

甜椒味道不辣，选择外皮紧实、表面有光泽的甜椒为好。 甜椒含丰富维他命C和B及胡萝卜素为强抗氧化剂，可抗白内障、心脏病和癌症。越红的甜椒营养越多，所含的维他命C远胜于其他柑橘类水果。