蒜苔（薹）炒肉
家常菜，上手简单。
蒜苔（薹）炒肉的做法
步骤1
蒜苔切段，里脊肉切片腌制（看小贴士1）ps:请忽略其他素材-_-#
步骤2
热锅，倒入适量花生油，下肉片翻炒到差不多熟。
步骤3
倒入蒜苔段继续翻炒，蒜苔颜色变亮就差不多了（想吃熟点就稍微炒久一点不过不推荐，翻炒过程中完全可以用筷子夹点蒜苔试试火候）
步骤4
出锅前加几颗味精，翻几铲子，搞定蒜苔（薹）炒肉的烹饪技巧
1.盐耗油花生油白胡椒粉腌制切好的肉片，腌制十五分钟后加一点点生粉（水淀粉）水抓几下 2.腌制肉片的味道足够了，后面基本不用加盐