香菇肉沫炖豆腐
大宝今天说想吃香菇，想来想去觉得和豆腐一起做肯定美味，肯定很下饭！这是一道老少皆宜的家常菜！
香菇肉沫炖豆腐的做法
步骤1
将食材清洗干净后，香菇切片，猪肉切成沫。葱姜蒜切碎。吃辣椒的可以将辣椒切碎，不吃可以省略！
步骤2
锅烧热放多一点油烧热后，将豆腐打成一厘米厚的块放入油锅内煎。待两面煎黄后装入碗里。
步骤3
锅里放油，煎豆腐后锅里有油，只要加少许油就可以了。烧热后放入姜蒜辣椒炒香，之后放入肉沫，快速将肉沫炒散后，将香菇加入锅内翻炒。
步骤4
香菇加入后炒一分钟，加入煎好的豆腐。这时可以加入生抽和蚝油，炒匀后加小半碗清水。
步骤5
盖上锅盖煮3--5分钟后，开盖加入一小勺盐，几粒味精和香葱，拌匀后出锅！
步骤6
出锅装碗里，香好吃！香菇肉沫炖豆腐的烹饪技巧
不吃辣椒的，可以不放哦！