香煎萝卜丝饼

烟台苹果莱阳梨，不如潍坊萝卜皮。每到冬天就是潍坊萝卜上市的季节了，青萝卜是萝卜里营养价值最高的，在我们潍坊，青萝卜都是可以当水果来吃的。青萝卜可以凉拌，可以炸丸子，可以炖排骨。我最爱的吃法，是煎成萝卜丝饼，糯糯的，又有萝卜清香，既是主食，又是配菜。