紫薯汤圆
紫薯汤圆的做法
步骤1
紫薯去皮，切片，放水煮熟，煮完的紫薯汤不要倒掉啊，好喝的很，满满的花青素
步骤2
煮熟的紫薯，碾成泥
步骤3
红糖捏成粒，我家的红糖本身就是一块块的，所以我直接切了。切成适当大小，也就是我图上的小块再一切为二！因为我忘记拍了，所以这里补充说明一下。
步骤4
紫薯泥加糯米粉揉成团，颜色好漂亮！糯米粉的量，我没称……表打我！个人觉得中国人做饭都是看感觉，比较随性的。基本上，糯米粉跟紫薯比例在1：1.5左右，湿度是能够揉成光滑面团为准。
步骤5
然后，开始包汤团儿，知道怎么包的哦
步骤6
成品……放点酒酿就更完美了