菠菜汁发面皮：肉沫荠菜粉条馅包子、肉沫蒲公英粉条馅包子
菠菜汁发面皮：肉沫荠菜粉条馅包子、肉沫蒲公英粉条馅包子的做法
步骤1
菠菜去柄洗净。
步骤2
水里放一点点盐，一滴油，菠菜焯水切碎。
步骤3
放入料理机榨汁，连汁带渣倒入盆中。
步骤4
加入酵母粉，白糖，面粉用手和成稍软的面团盖盖发酵。
步骤5
荠菜挤水切碎。
步骤6
炒锅放肥肉沫倒入一点料酒，炒出油后，放入姜沫、葱花、荠菜碎、老抽翻炒，关火后放入盐、调料、粉条碎调味晾凉备用。
步骤7
蒲公英挤水切碎。
步骤8
炒锅放肥肉沫，倒料酒炒出油后放姜沫、葱花、蒲公英碎、老抽翻炒，关火后放盐、调料、粉条碎调馅晾凉备用。
步骤9
面团发酵2倍大(这个样子)，取出放案板上排气揉光滑。
步骤10
面团分两半，搓长切开揪剂。
步骤11
把剂子分别揉圆揉光滑。
步骤12
擀成中间厚边薄的面片。
步骤13
待包的面片。
步骤14
分别包入馅料二次醒发(盖布防干皮)。
步骤15
蒸锅放温水，铺馏布放上包子坯，大火烧开后转中火蒸18分钟关火，再焖5分钟。新鲜出锅的包子，哇，还有个糖三角。
步骤16
肉沫荠菜粉条馅。
步骤17
又一锅也出锅了、、、
步骤18
肉沫蒲公英粉条馅。