家常炒三丝
家常炒三丝的做法
步骤1
瘦肉切丝，加一匙地瓜粉，少许盐拌匀待用，西芹洗净先切成等长的段，再切成细条，金针菇切去老根，洗净切成跟西芹一样的长度
步骤2
锅里放油，烧热，下入肉丝炒至断生
步骤3
加入西芹和金针菇一起翻炒
步骤4
炒至金针菇和西芹变色，加入一匙蚝油，盐，味精继续翻炒
步骤5
炒至入味，起锅装盘……