玉子虾仁
这道玉子虾仁，做工精致，口感鲜嫩，丝滑爽口，可以称得上是一道拿得出手的佳作。
玉子虾仁的做法
步骤1
准备好材料。
步骤2
虾仁解冻，黄瓜分别切成半圆形薄片和方形小片备用。
步骤3
将日本豆腐切成5mm厚的圆块，在盘中摆放整齐。
步骤4
将黄瓜片两片重叠地摆放在周边成花边型。
步骤5
摆放虾仁。
步骤6
将黄瓜小方片摆上去点缀。
步骤7
等蒸锅里的水开了，放进去蒸五分钟端出。
步骤8
将淀粉兑水拌匀倒入锅内，加蚝油、盐、白糖搅拌至透明状即可。
步骤9
将汁淋在虾身，已经闻到了它的鲜香！