辣白菜炒五花肉蘸豆腐
泡菜炒过的五花肉，再来上一块豆腐，美味。
辣白菜炒五花肉蘸豆腐的做法
步骤1
准备好辣白菜。
步骤2
豆腐切片后，加入再热水中加一小勺盐，煮分钟左右，取出过一下凉水，摆盘备用。
步骤3
将五花肉加入热油中炒至变色，加入适量姜粉，花椒粉。
步骤4
加入辣白菜和葱花炒两分钟左右。
步骤5
加味精出锅后，装盘。辣白菜炒五花肉蘸豆腐的烹饪技巧
豆腐在煮的时候， 可以加入少量的盐