鸡肉披萨

步骤1

发酵完的面饼放在一旁 将洋葱青椒切成丁 混合放在一个小碗里 沥干。 芝士也是切成一条条 短一点的 放在一个碗里（?注意碗里不能有丁点水份。）鸡肉 我准备的是奥良风味的 事先在烤箱里烤至6 7分熟.. 拿出来冷冷～ 之后切成一片一片 不能是丁状哦！ 然后等鸡肉完全常温 没有一点热气 可以开始咯！烤箱预热200的温度，10分钟。然后不用管它.制作开始

步骤2

发酵完的面饼 冷却后 在离面饼边2cm处开始 涂番茄酱 薄薄的一层 不要太多 边缘千万别涂到 不然烤完会黑 硬... 图中我使用了一个绿色小圈 这个特别方便 不会导致食材碰到边缘..

步骤3

取15g左右的芝士均匀撒在涂有番茄酱的部分..然后将事先准备的青椒洋葱 均匀撒上。

步骤4

将鸡肉片 一片一片铺满 （这次我大至用了一块左右的鸡肉块）

步骤5

接下来将剩下的芝士撒在鸡肉层上 均匀切记！！如图所示。

步骤6

将橄榄圈对半切开..如图.小黑点. （橄榄的作用装饰，可用可不用） 这样整个操作已经OK啦！

步骤7

烤箱温度调至180..中间层放入。8分钟。途中看一下有没有上色 如果图中鼓起大包 用筷子轻轻戳一下。然后继续烤。 8分钟后如果没有上色 在披萨上轻轻刷一层油 转半圈 温度调至155 继续烤10分钟 这时候特别关键这样 要一直在旁比看着。在这过程中 如果上色很快 芝士也融化了. 剩余5分钟时 打开用筷子均匀戳几个洞。 时间到了就可以拿出来了.. 我的烤箱很容易上色..有时中间都不需要刷油 ...... 因为每个人的烤箱不一样 在最后的时候，不一定要烤10分钟，你感觉OK了 就可以拿出来了。

步骤8

OK啦～～ 这样就完成了。