湾仔码头抹茶水晶汤圆之缤纷汤圆串
家里很少买汤圆来吃，印象中市售的汤圆基本上都是很甜很油，但这款湾仔码头的抹茶水晶汤圆真的是跟它的外貌一般清新，完全不甜腻，因为外皮填加了藕粉，使得煮熟的汤圆，晶莹剔透，格外诱人。这次我给它做了四种口味的酱料，让它变得更加缤纷好味(^_^)
抹茶汤圆的做法
步骤1
湾仔码头抹茶水晶汤圆一包
步骤2
备料
步骤3
锅里加入4勺凉水，一勺生抽，半勺糖烧开
步骤4
一小勺淀粉加少许水拌匀
步骤5
锅开，慢慢倒入水淀粉，不停搅动，调成你喜欢的浓稠度即可。酱油汁做好
步骤6
小芒果去皮去核，放入料理机打成泥备用，芒果酱做好。 这里放了两个小芒果，实际一个就够用
步骤7
一勺蓝莓果酱加半勺水搅匀，糖桂花一勺，芒果泥，酱油汁，熟芝麻，干桂花，海苔一会煎成条
步骤8
备一盆凉水，放入冰块
步骤9
锅里煮水，水开下入汤圆，用铲子轻轻铲底防沾
步骤10
煮至汤圆浮到水面上，用漏勺捞出
步骤11
立即放入之前备的冰水盆里，一会挨个捞出用竹签串上，浇上各式料汁即可
步骤12
成品～酱油汁抹茶水晶汤圆
步骤13
芒果泥抹茶水晶汤圆
步骤14
蓝莓果酱抹茶水晶汤圆
步骤15
糖桂花抹茶水晶汤圆