咖喱鸡肉饭.正宗版
咖喱鸡肉饭的做法
步骤1
胡萝卜洗净切丁。
步骤2
土豆洗净切丁。泡水，洗去淀粉。
步骤3
洋葱。
步骤4
鸡胸脯肉，
步骤5
热油锅。放入蒜沫
步骤6
放入鸡胸脯肉洋葱。倒入少许料酒。炒至变色后盛出。
步骤7
再加入少许油。过后放入土豆胡萝卜大火翻炒五分钟。
步骤8
加入400毫升水。其实按量没过菜就可以。盖上锅盖中火闷十分钟。
步骤9
倒入之前炒好的鸡肉洋葱后搅拌均匀。关火。加入四块咖喱。咖喱融化搅拌均匀后。开火
步骤10
小火闷煮五分钟入味。中间记得翻一下。以免粘锅。之后就可盛出。
步骤11
盛出摆盘。咖喱鸡肉饭的烹饪技巧
土豆泡水洗去淀粉是为了定型。不然炒出来就是土豆泥了。