【豆沙盘香饼】
发面的甜烧饼。
豆沙盘香饼的做法
步骤1
面团材料：面粉200克、酵母2克、牛奶120克。 油酥材料：玉米油30克、面粉60克、白糖15克。 豆沙馅少许。
步骤2
做油酥。
步骤3
发好的面团， 分成40克一个小剂子。 我只做了6个盘香饼。
步骤4
油酥也分成6个。
步骤5
一个皮包一个油酥。
步骤6
包成面团。
步骤7
擀长， 卷起， 这个就有层次。
步骤8
再擀成长形， 包入条状豆沙， 从一边紧紧卷起。
步骤9
再搓成差不多50厘米的长条。
步骤10
从一端开始盘起， 末端压在下边。
步骤11
刷蛋液， 粘上白芝麻。
步骤12
我粘的芝麻太多了。
步骤13
再发个20分钟。 入烤箱200度，18分钟。
步骤14
盘状就出来。
步骤15
如果想要盘状明显， 也可以少粘些芝麻。
步骤16
热着切开的。
步骤17
也可以顺着盘状方向， 一圈一圈撕着吃。豆沙盘香饼的烹饪技巧
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