纸杯蛋糕 空气炸锅版
新买了台乐扣乐扣空气炸锅 给孩子做点蛋糕吃
纸杯蛋糕 空气炸锅版的做法
步骤1
将3个蛋黄（蛋白放入另一个盆里留着打发用），玉米油，30g砂糖（另外20g用作发达蛋白用），牛奶，低筋面粉，混合用搅拌棒搅匀即可
步骤2
空气炸锅空锅160度 5分钟预热
步骤3
蛋白加入塔塔粉 5g砂糖 用电动搅拌器低档搅拌出细泡状后，再加入10g砂糖
步骤4
这是加入10g砂糖 用中档搅拌得，再加入最后5g砂糖继续高速搅拌
步骤5
最后高速打发成峰尖状 打发就算完成啦
步骤6
将打发好的蛋白分三次加入混合好的蛋黄中搅拌（只需搅拌均匀，不需要用搅拌器哦）
步骤7
混合好后待用
步骤8
装入纸杯中，只放七八分满即可
步骤9
放入空气炸锅，160度 20分钟
步骤10
成功 味道棒棒哒纸杯蛋糕 空气炸锅版的烹饪技巧
打发蛋白最好买个电动搅拌机 我用的是网上买的39东菱得 用着不错，塔塔粉用来加快打发速度，没有也可以不用