诗文 | 蛋挞 |
释义 |
蛋挞新搭配~加了个全蛋进去,口感很不错哟,糖量感觉刚刚好,不会太甜 蛋挞的做法![]() 步骤1 准备好材料,挞皮提前拿出解冻![]() 步骤2 牛奶+淡奶油+糖+炼奶混合,加热至糖融化,不煮沸。![]() 步骤3 冷却至不烫手加入蛋黄![]() 步骤4 搅拌均匀![]() 步骤5 过筛两遍![]() 步骤6 我喜欢把蛋挞皮先考五分钟,这样底部就会蓬松起来,不会被挞水压实了![]() 步骤7 提前预热180度10分钟,入烤箱180°20分钟,160°10分钟,换上层再考五分钟上色(每个烤箱脾气不一样哦,温度自己看着来)![]() 步骤8 叮咚蛋挞的烹饪技巧 |
随便看 |
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